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沙姜油

发布时间:2017-10-30

  沙姜油提取于沙姜,其也被叫做山奈、山辣等,姜科山奈属植物,其重要分布于广东、海南、台湾、四川、云南等地,味道辛辣,但是又和一般的姜味有所不同,它的气味芳香如同樟脑。沙姜能够用于中医入药,其性辛温,有温中化湿,行气止痛的作用,能够用于胸皖胀满和腹中冷痛等症状。它还可以作为一种香料,在烹饪的过程之中用其根茎作为调味品,添加到肉制品之中,能够清除异味。

  沙姜作为一种天然的药物和香料,有着重要的食用和药用价值,其主要的有效成分是挥发性含酯化合物。

  


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